Г. Светлая
Греческая кухня

Мы привыкли говорить: "В Греции все есть". Может быть, это так, а может, и нет. Но очевидно одно: в греческой кухне вы найдете блюда на любой, даже самый взыскательный вкус! Баранина, ягнятина, самые разнообразные овощи, фрукты, рыба, морепродукты... Едва ли можно все перечислить.

Купить книгу>>

Греческая кухня

Эта книга содержит самые разнообразные рецепты вкусных, оригинальных и доступных блюд греческой кухни. Основываясь на народных традициях, автор предлагает адаптированные к современным условиям рецепты овощных, мясных, грибных блюд, супов, гарниров, выпечки и десертов.

Купить книгу>>

Джейми Оливер
Моя Италия

Более 120 новых рецептов различных блюд, начиная с ризотто и жаркого, заканчивая спагетти и рагу. Книга построена на манер меню итальянской траттории.

Купить книгу >>

Елена Костюкович
Еда. Итальянское счастье

Что такое флорентийский бифштекс, миланское "ризотто", тревизанский цикорий, каприйский салат? Чем кухня Венеции отличается от кухни Сицилии?

Купить книгу >>

Сталик Ханкишиев
Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Эта книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру

Купить книгу >>

В. В. Похлебкин
Кухни закавказских и среднеазиатских народов

Закавказье и Средняя Азия — края разнообразные по растительности и насыщенности сельскохозяйственными культурами. Это обуславливает характер приготовления блюд — экзотических и очень вкусных.

Купить книгу >>

С. Синельников, Т. Соломоник, И. Лазерсон
Испания. Кулинарный путеводитель

В этой оригинальной книге Испания представлена во всем многообразии региональных культурных и кулинарных традиций.

Купить книгу >>

А. Каппати, М. Монтанари
Итальянская кухня. История одной культуры

Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд, будь то бланманже или дзандзарелла, авторы, лингвист и медиевист, всесторонне освещают историю богатейшей гастрономической культуры.

Купить книгу >>

Нобуко Цуда
Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни

Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса

Купить книгу >>

В. Похлебкин
Национальные кухни наших народов

Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них.

Купить книгу >>

Н. Митрофанова
Великобритания и Ирландия. Кулинарный путеводитель

Издание посвящено культуре питания Великобритании и Ирландии, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим английский язык и интересующимся культурой Великобритании и Ирландии.

Купить книгу >>

Вок и фондю

Вок - традиционная посуда в кухне Гонконга. Здесь мы видим ассорти из только что выловленных морепродуктов, которые буквально за минуту можно обжарить и подать проголодавшемуся посетителю

Купить книгу >>