Тарамосалата (салат из рыбной икры)

100 гр рыбной икры, 4 куска белого хлеба, 1 маленькая луковица, 1 лимон

Замочить в воде хлебный мякиш, затем хорошо взбить и добавить рыбную икру. Перемешать смесь до получения однородной массы, понемногу добавляя растительное масло и сок лимона, при желании добавить перец. Разложить в маленькие тарелочки и украсить маслинами, каперсами и соленьями.