|
 500 г моркови; 1 средняя луковица; 2 ч.ложки сливочного масла; петрушка; соль, чёрный молотый перец. По желанию: 1 кубик куриного бульона; 1 ч.ложка сахара
Почистите морковь и потрите её на тёрке. Порубите лук и поместите в кастрюлю вместе с морковью, добавьте немножко воды и доведите до кипения. Хорошо перемешайте. В чистой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте 5 чашек воды, петрушку, посолите, поперчите и добавьте морковную смесь. Варите суп полчаса. По желанию, добавьте сахар и кубик куриного бульона.
|
