Рагу из 4 сортов мяса с сыром фета

450 г говядины без костей; 450 г баранины без костей; 450 г индейки без костей; 450 г свинины без костей; 2 ч.ложки соли; ½ ч.ложки свежемолотого чёрного перца; 1/8 ч.ложки чабера; 2 ст.ложки горчицы; 2 ст.ложки оливкового масла первого отжима (extra virgin); 4 ст.ложки Вустерского соуса; 450 г раскрошенного сыра фета; 2 чашки воды.

Порежьте всё мясо на маленькие кусочки (примерно по 3 см). В большой посуде смешайте мясо со всеми остальными ингредиентами, накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник примерно на 10 часов.

Разогрейте духовку до 200°C. Поместите мясо с маринадом в посуду с крышкой, пригодную для духовки, и тушите примерно 1 час и 30-45 минут, или пока мясо не будет легко протыкаться вилкой. Ближе к концу готовки, если мясо пересыхает, добавляйте по чашке кипятка по необходимости.