Кабачки вареные

1 кг средних кабачков, соль, перец, растительное масло, уксус

Почистить кабачки и положить их в кипящую соленую воду. Варить 10-15 мин. Затем обсушить и нарезать на дольки. Подать с растительным маслом и уксусом.