|
 250 г филе куриных грудок без кожи; 2/3 чашки крупно протёртой моркови; 2/3 чашки крупно протёртых кабачков цуккини; 100 мл жирных сливок; 2 ст.ложки оливкового масла; 2 ст.ложки узо (анисовой водки); соль, чёрный молотый перец
Порежьте куриное филе крупными квадратными кусками. В тяжёлой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте курицу 4 минуты. Затем добавьте тёртые морковь и цуккини и готовьте ещё 3 минуты. Добавьте узо, сливки, посолите, поперчите и готовьте ещё 2-3 минуты, пока соус не станет однородным. Подавайте горячим.
|
Рецепты блюд из дичи и птицы