Хрустящий салат с помидорами и сыром фета

Половинка маленького хлеба чиабатта; 2 ст.ложки оливкового масла; 4 помидора, крупно порезанных; половина огурца, крупно порезанная; горсть чёрных маслин без косточек; 100 г сыра фета; горсть свежих листьев базилика; немного бальзамического уксуса

Порежьте хлеб кубиками и поместите в горячую духовку, разложив одним слоем на противне и побрызгав 1 столовой ложкой оливкового масла. Обжаривайте в режиме «гриль» 3-4 минуты, пока хлеб не подрумянится, периодически помешивая. Дайте остыть.

Положите жареный хлеб в салатницу с помидорами, огурцами, маслинами и раскрошенной фетой. Порвите базилик и разбросайте сверху. Взбейте вместе немного бальзамического уксуса с оставшейся ложкой оливкового масла и полейте салат сверху, затем осторожно перемешайте и подавайте на стол.