Салат с пастой

300 г макаронных изделий (фусили, фарфале или пенне); 1 упаковка (225 г) молодого шпината; 250 г вишнёвых помидорчиков, порезанных на половинки; 100 г маслин каламата; 200 г сыра Фета, раскрошенного; 3 ст.ложки оливкового масла; соль, чёрный молотый перец

Поместите пасту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 10 минут. Добавьте шпинат, хорошо перемешайте и варите ещё 2 минуты. Слейте на дуршлаг и оставьте, чтобы стекала вода.

Выложите помидорки, маслины и Фету в большую миску, сверху щедро посыпьте чёрным перцем и полейте оливковым маслом. Перемешайте с отваренной пастой и шпинатом и подавайте на стол.