Кебаб из морепродуктов

2 свежих кальмара среднего размера, порезанных крупными кусками; 12 средних креветок; 12 мидий без раковин; 1 щупальце осьминога, порезанное ломтиками; 1 филе леща, порезанное ломтиками; 1 зелёный перец, порезанный квадратиками 2х2 см; 2 маленьких луковицы, порезанных кольцами; 1 ч.ложка оливкового масла; 1 кофейная чашка лимонного сока; 500 г листьев руколы; соль

Насадите морепродукты вперемежку на шампуры, перемежая их перцем и луком. Смажьте оливковым маслом и поджарьте на угольном гриле, в духовке в режиме «гриль» или на непригорающем противне.

Хорошо взбейте вместе оливковое масло с лимонным соком. Выложите на тарелку свежие листья руколы, и положите готовый кебаб сверху. Посолите и полейте лимонно-масляной смесью.

Просто, быстро и невероятно вкусно.