Греческий сэндвич с соусом «Винегрет»

Соус «Винегрет»: 2 ст.ложки раскрошенного сыра Фета; 2 ст.ложки свежевыжатого лимонного сока; 1 ст.ложка оливкового масла; ½ ч.ложки сахара; ½ ч.ложки сушёного орегано; 1/8 ч.ложки соли; 1 зубчик чеснока, измельчённый

Сэндвич: ¼ ч.ложки соли; ¼ ч.ложки чёрного молотого перца; 8 ломтиков помидора; 8 ломтиков хлеба; 1 огурец, очищенный и порезанный ломтиками по диагонали; 3 чашки рубленой руколы; ½ чашки красного репчатого лука, порезанного тонкими ломтиками; 2 ст.ложки порезанных маслин сорта Каламата.

Приготовьте соус «Винигрет» - для этого выложите все его ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Смешайте соль и перец. На 4 ломтика хлеба выложите сверху по 2 ломтика помидора и посыпьте сверху половиной смеси соли и перца. Сверху выложите ломтики огурца и посыпьте оставшейся смесью. В соус «Винегрет» добавьте руколу, лук и порезанные маслины и хорошо перемешайте. Полученную смесь распределите равномерно сверху каждого из 4 сэндвичей. Накройте сверху оставшимися 4 ломтиками хлеба и подавайте на стол.