Соус томатный I

1 кг помидоров, 1/2 чашки растительного масла, 1 луковица, соль, перец

Очищенный и нарезанный лук бросить в кипящее масло. Как только лук станет золотистого цвета, добавить очищенные и размятые помидоры, соль и перец. Варить в течение одного часа на медленном огне до испарения воды.