Поиграем?

Главная arrow Новые рецепты arrow Цветы тыквы фаршированные

Цветы тыквы фаршированные

Версия для печати Отправить на e-mail

850 г цветков тыквы, 300 г молодых кабачков, 100 г репчатого лука, 200 г сыра фета, 150 г риса, 1 стакан оливкового масла, сок одного лимона, петрушка

Почистите и вымойте цветки, обсушите их на бумаге или в дуршлаге. Почистите лук и кабачки. Кабачки натрите на терке, измельчите петрушку и лук, перемешайте кабачки с луком. Налейте на сковороду половину масла и пассируйте смесь несколько минут до размягчения. Добавьте рис и перемешайте. Затем добавьте сок лимона, петрушку, измельченную фету. Перемешивайте смесь в течение 5 минут, затем снимите с огня. Начините цветки тыквы полученной смесью и выложите в широкую кастрюлю, залейте оставшимся маслом, придавите тарелкой и оставьте на медленном огне на полчаса.