3033113

А. Каппати, М. Монтанари
Итальянская кухня. История одной культуры

Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд, будь то бланманже или дзандзарелла, авторы, лингвист и медиевист, всесторонне освещают историю богатейшей гастрономической культуры.

Купить книгу >>